- Gâteau basque
- Escalope de foie gras poêlée, une tradition française
- Risotto aux noix de pétoncles et moules
- Cassolette de langoustines aux petits légumes
- Rémoulade de pomme de terre et saumon fumé
- La cuisine midi-pyrénéenne
- Riz au lait à l’Orange
- Flan au caille de brebis, coulis de vanille
- Rognonnade de lapereau aux olives et anchois raviole de pois à l’ail doux, mille feuille d’artichaut
Articles du Tag : "laune"
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La cuisine midi-pyrénéenneMidi-Pyrénées, située entre l’Aquitaine et le Languedoc-Roussillon, propose à travers ses 8 départements, une très grande palette géographique, historique et gastronomique. Lorsque l’on traverse la région du nord vers le sud, le voyage commence dans l’Aveyron. Laguiole...
- Posté septembre 16, 2013
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Riz au lait à l’OrangeIngrédients Riz au lait à l’Orange : RIZ AU LAIT : Lait : 0.5 L. Riz rond : 0.1 Kg. Vanille : 1 gousse. Orange confite : 0.1 Kg. Orange : 2 pces. Jaune : 2 pces....
- Posté septembre 16, 2013
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Flan au caille de brebis, coulis de vanilleIngrédients Flan au caille de brebis : Caillé : Lait : 1 litre. Présure Flan : Oeuf : 2 pces. Jaune : 2 pces. Sucre : 0.15 Kg. Sel. Eau de fleur d’oranger. Coulis : Crème :...
- Posté septembre 16, 2013
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Rognonnade de lapereau aux olives et anchois raviole de pois à l’ail doux, mille feuille d’artichautIngrédients lapereau aux olives et anchois raviole de pois à l’ail doux : LAPEREAU : Carré de lapin : 10 pces . Râble de 0.3 Kg : 4 pce. Crépine de porc : 0.4 Kg. Blanc de...
- Posté septembre 16, 2013
